0 محصولات
نمایش سبد خرید
خشک کردن یکی از قدیمیترین روشها برای نگهداری مواد غذایی است. در طول تاریخ، از خورشید، باد و آتش برای حذف آب از میوهها، گوشتها، غلات و گیاهان استفاده میشد. خشک کردن فرآیند حذف آب از غذا با گردش هوای گرم در آن است که از رشد آنزیمها و باکتریها جلوگیری میکند. در این بخش از فروشگاه میشا ارگانیک ما به مهمترین خواص سبزیجات خشک ارگانیک میپردازیم.
هیچ چیز بهتر از این نیست که بدانید در تمام طول سال، صرف نظر از فصل، به غذاهای کاملا طبیعی دسترسی دارید. بسیاری از میوه ها و سبزیجات فصلی هستند، بنابراین وقتی در دسترس نیستند، از مزایای خاص آنها غافل می شوید. خشک کردن سبزیجات و نگهداری آنها در تمام طول سال جایگزین بهتری نسبت به خرید میوه ها و سبزیجات منجمد خریداری شده در فروشگاه است که در فصل نیستند، زیرا حاوی مواد نگهدارنده زیادی هستند و در صورت یخ زدن مقدار زیادی از مواد مغذی خود را از دست میدهند.
سبزیجات خشک ارگانیک با روشهای کشاورزی ارگانیک کشت شده اند. در رشد و فرآوری این محصولات از آفت کشها و کودهای شیمیایی استفاده نشده است بلکه از مواد طبیعی برای افزیش حاصلخیزی خاک و کنترل آفات استفاده میشود.
سبزیجات خشک ارگانیک خوشمزه، مغذی، سبک وزن، آماده سازی آسان و نگهداری و استفاده آسان هستند. انرژی مورد استفاده کمتر از مقدار مورد نیاز برای انجماد این سبزیجات است، و فضای ذخیره سازی در مقایسه با مقدار مورد نیاز برای قوطیهای کنسرو و ظروف فریزر حداقل است.
ارزش غذایی سبزیجات خشک ارگانیک تحت تأثیر خشک کردن قرار میگیرد. ویتامین A در طول خشک شدن حفظ میشود. با این حال، از آنجایی که ویتامین A به نور حساس است، مواد غذایی حاوی آن باید در مکانهای تاریک نگهداری شوند. ویتامین C در اثر قرار گرفتن در معرض گرما از بین میرود، بنابراین با خشک کردن تا حدود زیادی آسیبی به این ویتامین نمیرسد.
سبزیجات خشک ارگانیک سرشار از فیبر و کربوهیدرات هستند و چربی کمی دارند که آنها را به گزینههای غذایی سالم تبدیل میکند.
به طور کلی، سبزیجات برای خشک کردن عالی هستند، زیرا حاوی اسید کمتری نسبت به میوهها هستند و میتوان آنها را تا زمانی که شکننده شوند خشک کرد. هنگامی که سبزیجات به درستی خشک شوند، تنها 10 درصد رطوبت دارند و هیچ میکروارگانیسم شناخته شده ای نمیتواند در این سطح رطوبتی رشد کند.
سبزیجات خشک ارگانیک 100 درصد کالری سبزیجات تازه را حفظ میکنند در حالی که فقط نیمی از فضا را اشغال میکنند. تکنولوژی فعلی میتواند تقریبا تمام رطوبت موجود در سبزیجات را حذف کند و تنها 2 تا 3 درصد در محصول نهایی باقی بماند. همچنین حذف رطوبت باعث افزایش ماندگاری سبزیجات میشود.
برای استفاده از سبزیجات خشک ارگانیک بهتر است قبل از استفاده آنها را در آب بخیسانید. میتوانید سبزیجات خشک ارگانیک مستقیما به غذاهای پر آب مانند سوپ، خورش و سس اضافه کنید.
فواید شگفتانگیز موجود در سبزیجات خشک ارگانیک بدون تغییر باقی میماند و گاهی اوقات محتوای غذایی آنها افزایش مییابد. این به شما امکان میدهد نیاز روزانه خود به ویتامینها و مواد معدنی را برآورده کنید.
در سبزیجات خشک ارگانیک، هیچ قند پنهان، چربی، افزودنی یا نگهدارنده وجود ندارد. مصرف این محصولات به شما این امکان را میدهد که برای خانواده خود غذاهای بدون مواد نگهدارنده که پر از قند و سدیم نیستند تهیه کنید.
سبزیجات خشک ارگانیک دارای فیبر بسیار بالایی هستند و شما میتوانید آن ها را برای دریافت فیبر مورد نیاز روزانه خود ذخیره و در دسترس داشته باشید.
سبزیجات خشک ارگانیک خطر بسیار کمی برای باکتری، رشد قارچ و آلودگی دارند. باکتریها و قارچها در محیطهای مرطوب رشد میکنند. با از بین بردن عامل رطوبت از طریق خشک کردن، ماندگاری آنها را طولانی می کنید.
هدف سبزیجات بهبود سلامت کلی گوارش شما با تامین فیبر غذایی کافی است که نوعی کربوهیدرات غیرقابل هضم است که به عبور غذا از سیستم گوارش کمک میکند.
تحقیقات جدید نشان میدهد که هر چه بیشتر غذاهای گیاهی بخورید، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کاهش می یابد. اعتقاد بر این است که این خاصیت به دلیل عملکرد آنتی اکسیدانی است که مقاومت به انسولین و یا التهاب را کاهش میدهد. سبزیجات خشک ارگانیک حاوی فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات مفید هستند.
بسیاری از مطالعات نشان داده اند که خوردن یک رژیم غذایی غنی از ترکیبات گیاهی با حساسیت بالاتر به انسولین مرتبط است. به ویژه، میوهها و سبزیجات رنگارنگ سرشار از ترکیبات گیاهی هستند که دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. علاوه بر این، چندین مطالعه ارتباطی بین مصرف بالای فیبر محلول و افزایش حساسیت به انسولین پیدا کردهاند. سبزیجات مقاومت به انسولین را از چند طریق کاهش میدهند:
سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان هستند که هر دو باعث بهبود مقاومت به انسولین میشوند.
سبزیجات غیر نشاسته ای تاثیر حداقلی بر سطح قند و انسولین خون دارند.
ممکن است به مدیریت وزن کمک کنند
باعث بهبود سلامت میکروبیوم روده میشوند.
سبزیجات خشک ارگانیک به کاهش فشار خون کمک میکند. این خاصیت به دلیل وجود فیبر، ویتامینها و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است. پتاسیم نقش ویژه ای دارد. زیرا اثر منفی نمک را کاهش میدهد و به کاهش فشار خون کمک میکند.
سبزیجات خشک ارگانیک نقش مهمی در سلامت استخوان دارند. آنها نه تنها میتوانند منبع خوبی از کلسیم باشند، بلکه سایر مواد مغذی مهم برای سلامت استخوان از جمله منیزیم، پتاسیم، ویتامین K و ویتامین C را نیز فراهم می کنند. علاوه بر این، میوه ها و سبزیجات میتوانند به داشتن اثر قلیایی بر بدن کمک کنند. غذاهای اسیدساز مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ و غلات ممکن است از دست دادن کلسیم در بدن را افزایش دهند. غذاهای گیاهی خاصیت قلیایی دارند. این رابطه ممکن است تأثیر مفید گزارش شده میوه و سبزیجات بر سلامت استخوان را توضیح دهد.
سبزیجات خشک ارگانیک مختلفی در فروشگاه میشا ارگانیک موجود است که همگی از برندهای معتبر میباشند. شما عزیزان میتوانید این محصولات ارگانیک را در این بخش از فروشگاه میشا ارگانیک مشاهده کنید و با مطالعه توضیحات هر محصول انتخاب بهتری داشته باشید.
