حبوبات ارگانیک

حبوبات دومین گروه بزرگی هستند که در دنیا بیشترین سطح کشت را دارند. انواع لوبیا، عدس، نخود، نخود سیاه و ماش از جمله مهمترین حبوباتی هستند که در نواع غذاها استفاده می‌شوند. حبوبات غنی از مواد مغذی هستند و در برخی موارد جایگزین مناسبی برای گوشت محسوب می‌شوند.

در این بخش از فروشگاه میشا ارگانیک انواع حبوبات ارگانیک را برای شما عزیزان فراهم کرده ایم. این محصولات از برندهای معتبری مانند آبگینه و کلان آذر می باشد که دارای گواهی ارگانیک معتبرند.

مهمترین تفاوت محصولات ارگانیک با سایر محصولات در این است که در مراحل مختلف کاشت تا برداشت و بسته بندی آنها از هیچ نوع ماده شیمیایی استفاده نشده است. در کشاورزی ارگانیک استفاده از سموم و کودهای شیمیایی ممنوع است و به جای آن از مواد گیاهی برای کنترل آفات استفاده می‌کنند. بنابراین محصول تولید شده عاری از باقی مانده سموم است. این روش کشاورزی به حفظ سلامتی انسان و محیط زیست کمک زیادی می‌کند.

حبوبات ارگانیک که در این بخش مشاهده می‌کنید نیز حاصل کشاوزی ارگانیک است که کاملا سالم و طبیعی هستند. این محصولات به دلیل ارگانیک بودن از طعم و کیفیت بالاتری برخوردارند. شما عزیزان مطمئن باشید که با مصرف این محصولات هیچ ماده مضری وارد بدنتان نمی‌شود.

مواد مغذی موجود در حبوبات ارگانیک فواید قابل توجهی برای سلامتی دارند. آنتی اکسیدان های موجود در این محصولات به کاهش آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک می‌کند.

حبوبات ارگانیک دارای شاخص گلیسمی پایینی هستند، به این معنی که بدن انرژی آنها به آرامی جذب می‌شود. این امر به جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا کمک می‌کند. افراد مبتلا به دیابت، به ویژه دیابت نوع 2، اغلب متوجه می‌شوند که غذاهای با شاخص گلیسمی پایین مانند لوبیا به آنها کمک می‌کند تا سطح قند خون و انسولین خود را به طور موثرتری مدیریت کنند.

حبوبات ارگانیک سرشار از فیبر محلول هستند. این نوع فیبر در معده به ژل آبکی تبدیل می‌شود. این ژل قبل از اینکه بدن کلسترول بد (LDL) را جذب کند، به آنها می پیوندند و به دفع آنها از بدن کمک می‌کند.

انواع مختلف لوبیا منبع قابل توجهی از پروتئین گیاهی است که آنها را به یک غذای اصلی برای افرادی که رژیم غذایی گیاهی را انتخاب می‌کنند تبدیل می‌کند. لوبیاها را اغلب همراه با غلات می‌خورند تا پروتئین‌های کامل تشکیل شود.

لوبیا سرشار از فولات است که یک ماده مغذی ضروری برای رشد سیستم عصبی، تولید DNA و رشد جنین است. پزشکان توصیه می‌کنند که زنان باردار، حداقل 400 میکروگرم فولات در روز مصرف کنند. یک فنجان لوبیا به طور متوسط یک چهارم این مقدار را تامین می‌کند.

عدس یکی دیگر از حبوبات ارگانیک است که در این صفحه مشاهده می‌کنید. مطالعات نشان می‌دهد که خوردن منظم عدس خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت، چاقی، سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. این به لطف محتوای غنی آنها از ترکیبات گیاهی محافظ به نام فنل است. عدس ارگانیک دارای اثر آنتی اکسیدانی، ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد التهابی است و از قلب محافظت می‌کند.

عدس سرشار از فیبر، فولات و پتاسیم است و آن را به انتخابی عالی برای قلب و کنترل فشار خون و کلسترول تبدیل می‌کند. همچنین منبع آهن و ویتامین B1 انرژی زا هستند که به حفظ ضربان قلب ثابت کمک می‌کند.

عدس یک منبع غنی از پروتئین است که آن را جایگزین خوبی برای گوشت یا ماهی می‌کند. تقریبا یک سوم کالری عدس از پروتئین تأمین می‌شود که باعث می‌شود عدس از نظر وزنی در بین حبوبات یا مغزهای آجیلی سومین رتبه را داشته باشد. مانند سایر حبوبات، عدس دارای چند اسید آمینه ضروری، یعنی متیونین و سیستئین است. با ترکیب عدس با غلات غلات مانند برنج یا گندم به راحتی این مشکل برطرف می‌شود.

نخود به عنوان یک پروتئین کامل شناخته می‌شود، زیرا حاوی تمام نه اسید آمینه ضروری است که بدن به آنها احتیاج دارد. بنابراین نخود ارگانیک منبع عالی پروتئین غیر حیوانی است که برای گیاهخواران عالی است.

نخود سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند کولین است که به عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند. فولات، منیزیم، پتاسیم، آهن و سرشار از ویتامین A، E و C است. از آنجایی که نخود سرشار از فیبر است، به جلوگیری از یبوست نیز کمک می‌کند.

نخود به طور طبیعی سدیم بسیار کمی دارد و بدون کلسترول است. منبع خوبی از چربی‌های اشباع نشده چندگانه است. چربی‌های غیر اشباع به کنترل و کاهش سطح کلسترول کمک می‌کنند که به نوبه خود خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌یابد.

مصرف نخود ارگانیک به کنترل قند خون کمک می‌کند. این بدان معناست که بدن شما آنها را به آرامی جذب و هضم می‌کند. نخود نوعی نشاسته به نام آمیلوز دارد که به آرامی هضم می‌شود. این موارد به جلوگیری از افزایش سریع قند خون و انسولین کمک می‌کنند و مصرف آن برای افراد دیابتی خوب است.

فواید ماش برای سلامتی بسیار چشمگیر است. مملو از پتاسیم، منیزیم، فولات، فیبر و ویتامین B6 است. بیشتر زنان دچار کمبود منیزیم هستند و برای کنترل استرس و ترمیم عضلات به آن نیاز دارند.

تحقیقات نشان می‌دهد که چندین ترکیب موجود در ماش فعالیت آنتی اکسیدانی دارند و مصرف آن باعث کاهش ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان می‌شود.

ماش ارگانیک فعالیت ضد قارچی و ضد میکروبی علیه باکتری‌های هلیکوباکتر پیلوری دارد که باعث زخم معده می‌شود.

آزمایشات نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در ماش ممکن است خواص ضد توموری داشته باشند.

در این قسمت بخشی از مهمترین فواید حبوبات ارگانیک را برای شما همراهان عزیز میشا ارگانیک شرح دادیم. شما می‌توانید در قسمت توضیحات محصول مطالب بیشتری مطالعه کنید و انتخاب بهتری داشته باشید.