اسفناج ارگانیک از سبزیجات مناسب برای تازه خوری، سالاد و غذاست. این سبزی تیره رنگ و جذاب سرشار از کاروتنوئیدها و فیبر است. مصرف این سبزی به مدیریت دیابت، تقویت استخوانها و بینایی کمک میکند.
فواید اسفناج ارگانیک
اسفناج یک سبزی از تیره چلیپایی است. مطالعات نشان میدهد که سبزیجات چلیپایی میتوانند نقش مهمی در پیشگیری از سرطان داشته باشند. این سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها (مانند لوتئین و زآگزانتین) هستند که به درمان سرطان کمک میکنند. سبزیجات چلیپایی همچنین ایندولها را آزاد میکنند که مواد سرطان زا را غیرفعال میکند و با التهاب در بدن مبارزه میکند.
ویتامین A موجود در اسفناج ارگانیک میتواند از پوست شما در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت کند. با اکسیداتیو ایجاد شده بر روی لایههای پوست مبارزه میکند و سلامت پوست را ارتقا میدهد. مصرف منظم اسفناج پوستی سالم را به شما هدیه میدهد.
اسفناج ارگانیک حاوی ویتامین C است. مطالعات نشان میدهد که ویتامین C میتواند سنتز کلاژن را تقویت کند. همچنین اعتقاد بر این است که منیزیم و آهن موجود در سبزیجات باعث سلامت مو میشود. اسفناج منبع غنی از آهناست و به مبارزه با ریزش مو کمک میکند. علاوه بر این اسفناج حاوی بیوتیناست، ماده معدنی که در بهبود ناخنهای شکننده نقش دارد.
مطالعات نشان میدهد که مصرف اسفناج ارگانیک احساس گرسنگی را سرکوب میکند. تحقیقات نشان میدهد که افرادی که اضافه وزن دارند با مصرف اسفناج میتوانند وزن کم کنند. علاوه بر این مصرف اسفناج تمایل به خوردن شیرینی جات را تا 95 درصد کاهش میدهد. همین موضوع نیز به کاهش وزن کمک میکند.
گلیکوگلیسرولیپیدهای موجود در اسفناج ارگانیک در پیشگیری از سرطان نقش دارند. این مواد با مهار رشد تومور به کاهش رشد سلولهای سرطانی و گسترش آنها کمک میکنند. طبق مطالعات، ویتامین A موجود در اسفناج با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه ارتباط دارد. با مصرف دو وعده اسفناج در هفته میتوان خطر ابتلا به سرطان سینه را به طور قابل توجهی کاهش داد.
اسفناج حاوی نیترات است. این ترکیبات به جلوگیری از مقاومت به انسولین در بدن کمک میکنند. همچنین میتوانند التهاب را که یک عامل خطر اولیه برای دیابت است، کاهش دهند. اسفناج میتواند یک ماده امیدوارکننده برای جلوگیری از مقاومت به انسولین باشد.
یکی دیگر از دلایلی که اسفناج ارگانیک میتواند بخشی از رژیم غذایی ضد دیابت باشد، میزان کم کربوهیدرات آن است. در مقایسه با سبزیجات نشاستهای، اسفناج یک سبزی غیر نشاستهای با کربوهیدرات بسیار کم است. حتی در برخی موارد میتواند منجر به کاهش سطح قند خون شود. بنابراین افراد مبتلا به دیابت نوع 2 میتوانند اسفناج ارگانیک را که کاملا سالم و عاری از هر گونه مواد شیمیایی است در رژیم غذایی خود بگنجانند و از فواید آن بهره مند شوند.
نیترات موجود در اسفناج ارگانیک شایسته توجه بیشتری است. این ترکیب عملکرد اندوتلیال را بهبود میبخشد و سطح فشار خون را به شدت کاهش میدهد. با نرمال شدن فشار خون احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی نیز کاهش مییابد.
منیزیمموجود در این سبزی نیز نقش مهمی در تنظیم سطح فشار خون دارد. این ماده معدنی رگهای خونی را شل و گشاد میکند و در نتیجه خون به راحتی در رگها جریان مییابد.
اسفناج ارگانیک حاوی دو آنتی اکسیدان مهم لوتئین و زآگزانتین است که به دلیل تاثیر مثبت بر بینایی به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. این ترکیبات با گونههای فعال اکسیژن مبارزه میکنند و خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش میدهند.
اسفناج سرشار از ویتامین K و کلسیم است، این دو ماده مغذی مهم برای استحکام استخوانها بسیار مفیدند. مصرف کم کلسیم در طول زندگی منجر به پوکی استخوان میشود. با کاهش توده استخوانی، احتمال شکستگی استخوان افزایش مییابد. بنابراین با مصرف اسفناج ارگانیک و گنجاندن آن در رژیم غذایی به تقویت استخوانهای خود کمک کنید.
اسفناج حاوی فیبراست. اگرچه مقدار زیادی نیست، اما همین فیبر کم نیز فواید زیادی دارد. تحقیقات نشان میدهد که فیبر میتواند شما را برای مدت طولانیتری سیر نگه دارد. همچنین باعث منظم شدن حرکات روده و دفع آسان مواد زاید میشود.
لوتئین و زآگزانتین موجود در برگ سبز اسفناج ارگانیک به درمان آسم کمک میکند. شواهد نشان میدهد که خوردن اسفناج از ابتلا به آسم نیز جلوگیری میکند.
اسفناج حاوی اسید فولیک است که یک ماده مغذی ضروری برای رشد جنین میباشد. مصرف این ماده مغذی در زنان باردار، احتمال نقص در سیستم عصبی جنین کاهش مییابد.
اسفناج ارگانیک اثرات ضد استرس و ضد افسردگی دارد. این اثرات را میتوان به توانایی اسفناج در کاهش کورتیکوسترون (هورمونی که در پاسخ به استرس نقش دارد) نسبت داد. سایر مواد مغذی موجود در اسفناج، یعنی ویتامین K، فولات، لوتئین و بتاکاروتن (ویتامین A) نیز به سلامت مغز کمک کرده و احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش میدهند.
اسفناج تازه باغ ارگانیک سدرا (خرد شده) 300 گرم دارای گواهی ارگانیک BIO اتحادیه اروپا و بیوسان گواه میباشد. این محصول سالم و ارگانیک و صدها محصول ارگانیک را میتوانید به راحتی از میشا ارگانیک خریداری کنید.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.