بهترین زمان نوشیدن روغن زیتون

اکثر مردم چربی‌های ناسالم را بیش از حد و چربی‌های سالم را بسیار کم مصرف می‌کنند. راستش را بخواهید، دشوار است بدانید که آیا غذایی که می‌خورید واقعا سالم است یا نه؟ چیزی است که باعث می‌شود روغن زیتون، به ویژه روغن زیتون فرابکر یک مکمل غذایی اسید چرب مفید باشد همان اسیدهای چرب چند غیر اشباع (PUFA) هستند. چربی‌های چند غیراشباع موجود در روغن زیتون در کاهش سطح کلسترول بد موثرند. با کاهش کلسترول بد، میزان ابتلا به بیماری های قلبی و سکته کاهش می‌یابد.

علاوه بر این اسیدهای چرب چند غیر اشباع برای حفظ سلول‌های سالم فوق العاده مفید هستند و چربی‌های ضروری را که بدن شما نمی‌تواند به تنهایی تولید کند، مانند اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 را فراهم می‌کند.

اسیدهای چرب تک غیراشباع (MUFA) نیز دیگرچربی‌های موجود در روغن زیتون هستند. این اسیدهای چرب مولکول‌های چربی سالمی هستند که هم می‌توانند به کاهش سطح کلسترول بد کمک کنند و هم مصرف ویتامین E را افزایش دهند. همچنین سرشار از اسید اولئیک اند که سلامت سلولی و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشند.

روغن زیتون سرشار از پلی فنول‌هاست. پلی فنول‌ها ترکیبات گیاهی هستند که برای بدن انسان بسیار مفیدند. به همین دلیل بهتر است که روغن زیتون فرابکر را برای نوشیدن انتخاب کنید که دارای محتوای فنولیک بالایی است.

در اغلب برنامه‌های غذایی 20-35٪ از کالری دریافتی روزانه شما باید از PUFA و MUFA باشد. این مورد نیز دلیل دیگری برای نوشیدن روغن زیتون است، زیرا یکی از غنی‌ترین منابع گیاهی و دارای ترکیب اسیدهای چرب سالم است.

اگر به دنبال راهنما برای خرید روغن زیتون ارگانیک هستید، با کلیک بر روی لینک این مطلب کاربردی از مجله میشا ارگانیک را مطالعه کنید.