تقویت سیستم ایمنی در زمستان

اگر می‌خواهید سیستم ایمنی خود را تقویت کنید، یکی از بهترین راه‌ها این است که سبزیجات بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مانند میوه‌ها، این گروه غذایی دوز بالایی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی را دارند. منبع خوبی از فیبر و پری بیوتیک هستند و در سلامت روده ما نقش مهمی ایفا می‌کنند.

فلفل دلمه ای قرمز و فلفل چیلی منبع عالی ویتامین C هستند که تقریبا با مرکبات برابری می‌کند. همچنین حاوی یک آلکالوئید به نام کپسایسین هستند. طبق تحقیقات منتشر شده، کپسایسین دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است و به همین دلیل، دارای ارزش غذایی بالقوه برای تسکین درد، پیشگیری از سرطان و کاهش وزن است.

سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم و گل کلم نیز می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی کمک کنند. حاوی مقدار زیادی ویتامین C و E و همچنین ترکیباتی به نام گلوکوزینولات هستند. گلوکوزینولات‌ها در برابر بسیاری از انواع سرطان‌ها از جمله سینه، مغز، خون، استخوان، روده بزرگ، معده، کبد، ریه، دهان، پانکراس و پروستات از بدن محافظت می‌کنند.

کلم بروکلی یکی دیگر از مواد غذایی است که می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شما شود. علاوه بر این که حاوی بسیاری از ویتامین‌ها، پلی فنول‌ها و گلوکوزینولات است، منبع خوبی از موادی به نام سولفورافان و کورستین نیز می‌باشد. سولفورافان به شدت در سم زدایی و خنثی سازی مواد شیمیایی سرطان‌زا و رادیکال‌های آزاد نقش دارد. کوئرستین همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی، ضد حساسیت و ضد ویروسی است.

به سبزیجات برگ سبز مانند کلم پیچ، کاهو و اسفناج توجه ویژه‌ای داشته باشید. اسفناج یکی از سالم‌ترین سبزیجات به حساب می‌آید. توانایی‌های آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد التهابی، کاهش قند خون و کاهش کلسترول اسفناج ثابت شده است. لوتئین اسفناج تولید آنتی بادی‌ها را تحریک می‌کند و با عفونت‌های باکتریایی مبارزه می‌کند.

اگر می‌خواهید سیستم ایمنی خود را تقویت کنید، یکی از بهترین راه‌ها این است که سبزیجات بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مانند میوه‌ها، این گروه غذایی دوز بالایی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی را دارند. منبع خوبی از فیبر و پری بیوتیک هستند و در سلامت روده ما نقش مهمی ایفا می‌کنند.

فلفل دلمه ای قرمز و فلفل چیلی منبع عالی ویتامین C هستند که تقریبا با مرکبات برابری می‌کند. همچنین حاوی یک آلکالوئید به نام کپسایسین هستند. طبق تحقیقات منتشر شده، کپسایسین دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است و به همین دلیل، دارای ارزش غذایی بالقوه برای تسکین درد، پیشگیری از سرطان و کاهش وزن است.

سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم و گل کلم نیز می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی کمک کنند. حاوی مقدار زیادی ویتامین C و E و همچنین ترکیباتی به نام گلوکوزینولات هستند. گلوکوزینولات‌ها در برابر بسیاری از انواع سرطان‌ها از جمله سینه، مغز، خون، استخوان، روده بزرگ، معده، کبد، ریه، دهان، پانکراس و پروستات از بدن محافظت می‌کنند.

کلم بروکلی یکی دیگر از مواد غذایی است که می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شما شود. علاوه بر این که حاوی بسیاری از ویتامین‌ها، پلی فنول‌ها و گلوکوزینولات است، منبع خوبی از موادی به نام سولفورافان و کورستین نیز می‌باشد. سولفورافان به شدت در سم زدایی و خنثی سازی مواد شیمیایی سرطان‌زا و رادیکال‌های آزاد نقش دارد. کوئرستین همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی، ضد حساسیت و ضد ویروسی است.

به سبزیجات برگ سبز مانند کلم پیچ، کاهو و اسفناج توجه ویژه‌ای داشته باشید. اسفناج یکی از سالم‌ترین سبزیجات به حساب می‌آید. توانایی‌های آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد التهابی، کاهش قند خون و کاهش کلسترول اسفناج ثابت شده است. لوتئین اسفناج تولید آنتی بادی‌ها را تحریک می‌کند و با عفونت‌های باکتریایی مبارزه می‌کند.